Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι Προετοιμασία: 15΄ Υλικά (για 6 άτομα): 600 γρ. σαλάτα με ρόκα ή σπανάκι (καθαρό βάρος) 3 πορτοκάλια, σε φετες (χωρίς καθόλου λευκές, χοντρές μεμβράνες) 1/2 φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο Για τη σάλτσα: 1/2 φλιτζ. τσαγιού χυμός
Σαλάτα με κοφτό και γαρίδες Υλικά για 4 μερίδες: • 100 γρ. κρύο κοφτό ζυμαρικό βρασμένο με αλάτι και 1/2 κτγ σκόνη κάρι • 1 ντοματούλα (πομοντόρο) • 1 πιπεριά Φλωρίνης φρέσκια σε κυβάκια • 3 κτσ
ΥΛΙΚΑ · 50 ΓΡ ΡΥΖΙ · 150 ΓΡ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ · 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ · 1 ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ · 1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ · 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ · 2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΓΛΥΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ · ΑΛΑΤΙ · ΠΙΠΕΡΙ · Κυμινο,καρρυ,ή πάπρικα · 1/3
ΥΛΙΚΑ · 120-150 ΓΡ (ΩΜΟ) ή 120 ΓΡ ΨΗΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ · 250 ΓΡ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ · 30 ΓΡ ΚΡΕΜΜΥΔΙ · ΧΥΜΟ ΕΝΟΣ ΜΕΤΡΙΟΥ ΛΕΜΟΝΙΟΥ · 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΡΙΓΑΝΗ · ΑΛΑΤΙ · ΠΙΠΕΡΙ · ΠΑΠΡΙΚΑ ή ΚΑΡΡΥ · 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΛΑΔΙ
ΥΛΙΚΑ 4 μελιτζάνες 200 γραμ. ανθότυρο 4 ντομάτες ώριμες 5-6 ελιές 4-5 σκελίδες σκόρδου βασιλικός αλάτι, πιπέρι 4 κουτ σούπας ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος τις περνάμε με ελαιόλαδο (με πινέλο) και τις βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν
ΥΛΙΚΑ · 1 ΜΕΤΡΙΟΥ ΜΕΓΕΘΟΥΣ ΣΤΡΟΓΓΥΛΗ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ · 1 ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ · 2 ΜΕΓΑΛΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ · 2 ΤΟΜΑΤΕΣ · ΣΚΟΡΔΟ · 30 ΓΡ ΚΡΕΜΜΥΔΙ · ½ ΚΥΒΟ (ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ) ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ · ΜΑΙΝΤΑΝΟ · 125 ML ΤΟΜΑΤΟΖΟΥΜΟ · 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΛΥΚΟΥ
