Υλικά 6 μέτριες ντομάτες 2 μπαλάκια μοτσαρέλα των 200 γρ. το καθένα, στραγγισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους (με χαμηλά λιπαρά) 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού (πατικωμένα)
ΥΛΙΚΑ · 100 γρ ζυμαρικου (πέννες, κοφτό, βίδες) · 3-4 κουτ. ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα · 2-3 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% ή 2 κουταλάκια γλυκού μαγιονέζα έξτρα light · 1 κρεμμύδι · 1 σκελίδα σκόρδο · ρίγανη · αλάτι
Πράσινη σαλάτα με πορτοκάλι Προετοιμασία: 15΄ Υλικά (για 6 άτομα): 600 γρ. σαλάτα με ρόκα ή σπανάκι (καθαρό βάρος) 3 πορτοκάλια, σε φετες (χωρίς καθόλου λευκές, χοντρές μεμβράνες) 1/2 φλιτζ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο Για τη σάλτσα: 1/2 φλιτζ. τσαγιού χυμός
Σαλάτα με κοφτό και γαρίδες Υλικά για 4 μερίδες: • 100 γρ. κρύο κοφτό ζυμαρικό βρασμένο με αλάτι και 1/2 κτγ σκόνη κάρι • 1 ντοματούλα (πομοντόρο) • 1 πιπεριά Φλωρίνης φρέσκια σε κυβάκια • 3 κτσ
ΥΛΙΚΑ · 50 ΓΡ ΡΥΖΙ · 150 ΓΡ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ · 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ · 1 ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ · 1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ · 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ · 2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΓΛΥΚΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ · ΑΛΑΤΙ · ΠΙΠΕΡΙ · Κυμινο,καρρυ,ή πάπρικα · 1/3
ΥΛΙΚΑ · 120-150 ΓΡ (ΩΜΟ) ή 120 ΓΡ ΨΗΜΕΝΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ · 250 ΓΡ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ · 30 ΓΡ ΚΡΕΜΜΥΔΙ · ΧΥΜΟ ΕΝΟΣ ΜΕΤΡΙΟΥ ΛΕΜΟΝΙΟΥ · 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΡΙΓΑΝΗ · ΑΛΑΤΙ · ΠΙΠΕΡΙ · ΠΑΠΡΙΚΑ ή ΚΑΡΡΥ · 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΛΑΔΙ
