ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  1. ΑΡΧΙΚΗ
  2. ΑΡΘΡΑ
  3. ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ
Μπιφτέκια τόνου

Υλικά για 4 άτομα 2 κονσέρβες τόνο, σε νερό • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • 3 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη και στραγγισμένη • 2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο • 4 κ.σ. τραχανά, ξινό • 2 αβγά • 3 κ.σ. γιαούρτι • 6

ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ
Σπαγγέτι με κοτόπουλο και κολοκυθάκια

Τηγάνισε 120 γρ. στήθος κοτόπουλο (χωρίς κόκαλα και πέτσα) σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λάδι, για 10 λεπτά.   Σόταρε 2 φλιτζ. ψιλοκομμένα κολοκυθάκια σε 2 κουτ. του γλυκού ελαιόλαδο, μαζί με 2 φλιτζ. σπανάκι, 10 ντοματάκια κομμένα στη μέση

ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΑΓΗΤΟ
Ομελέτα με κολοκυθάκια και μυρωδικά

Ομελέτα με κολοκυθάκια  και μυρωδικά Υλικά 4-5 µερίδες ΥΛΙΚΑ 500 γρ. µικρά κολοκυθάκια, κοµµένα σε ροδέλες 0,5 εκ. Αλάτι και µαύρο πιπέρι  4 κουτ σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο  3 φρέσκα κρεµµυδάκια, άσπρα και τρυφερά πράσινα µέρη, ψιλοκοµµένα 1 κ.σ. κοµµατιασµένο φρέσκο

ΣΑΛΑΤΕΣ
Σαλάτα με πλιγούρι και ντομάτα

Υλικά 150 γρ. πλιγούρι, κατά προτίμηση ψιλό 500 γρ. ντομάτες, ώριμες αλλά όχι παραγινωμένες 1 μεσαίου μεγέθους αγγούρι, βιολογικό, με τη φλούδα 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα τα φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα 

ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Μελιτζανομακαρονάδα

Υλικά 500 γρ. σπαγκέτι ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας 2 μελιτζάνες φλάσκες 4 μέτριες, ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη 2 κουτ. σούπας φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού ή δυόσμου (ή μαϊντανού, αν δεν βρίσκουμε τα άλλα δύο), ψιλοκομμένα την τελευταία στιγμή

ΣΑΛΑΤΕΣ
Σαλάτα με φακές, κατίκι και μυρωδικά

Υλικά 1½ φλιτζ. τσαγιού φακές χοντρές, ξεπλυμένες στο σουρωτήρι 2 φύλλα δάφνης 2-3 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες 150 γρ. κατίκι κομματιασμένο με το πιρούνι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα ή 1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ