Η σουκρόζη και η φρούκτοζη στη δίαιτα του Διαβήτη

Σύμφωνα με το position statement of the American Diabetes Association «Nutrition Recommendations and Interventions for Diabetes» 2006 Diabetes Care, 29 (9):2140-2157   Σουκρόζη: Η σουκρόζη ή αλλιώς ή ζάχαρη είναι ένας φυσικός δισακχαρίτης ο οποίος αποτελείται από ένα μόριο γλυκόζης

ΠΡΩΤΕΙΝΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΕΣ

Η έρευνα πάνω στις λεγόμενες «πρωτεϊνικές» δίαιτες ξεκίνησε από τα μέσα του προ-προηγούμενου αιώνα, αν και έγινε ευρύτερα γνωστή στα μέσα μόλις του προηγούμενου αιώνα. Από τους πρωτοπόρους αυτών των ειδικών διαιτών ήταν ο •WilliamBanting (1796-1878), ο οποίος έγραψε το

Υψηλά ζάχαρα και Μνήμη

Και μόνο μια μικρή αύξηση στα επίπεδα ζάχαρης αίματος συνδέεται με την μείωση της μνήμης Οι ερευνητές θεώρησαν ότι τα αποτελέσματα μπορούν να φανούν ακόμα και όταν τα επίπεδα ζάχαρης αίματος, ή της γλυκόζης, είναι μόνο σχετικά υψηλά, μια εύρεση που μπορεί να βοηθήσει στο

O ρόλος του διαιτολόγου στο ΣΔ

Ο ρόλος του κλινικού διαιτολόγου και η συμμετοχή του στη θεραπευτική αντιμετώπιση ασθενών με διάφορες νόσους, συμπεριλαμβανομένου και του ΣΔ, για τη χώρα μας είναι στοιχεία που σχετικά πρόσφατα έχουν αποκτήσει υπόσταση, δεδομένου ότι μόλις τα τελευταία 10-15 χρόνια αναβαθμίστηκε