Σουβλάκια κοτόπουλου με πορτοκάλι και μέλι

Παίρνουμε 3 – 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου και τα κόβουμε σε μπουκιές μεσαίου μεγέθους, τις οποίες περνάμε σε σουβλάκια. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ μ’ έναν αυγοδάρτη 1/2 φλιτζ. τσαγιού εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, το χυμό από 1 μεγάλο πορτοκάλι, 1

Η αποτυχία των διαιτών

Αποθαρρυντικά είναι τα νέα για όσους πάχυναν στην πορεία της ζωής τους και προσπαθούν να αδυνατίσουν. Μια 55ετής μελέτη αποκαλύπτει ότι ναι μεν μπορούν να ανακτήσουν την ισχνή σιλουέτα της νιότης τους, αλλά σπανιότατα τα καταφέρνουν. Σύμφωνα με τα στοιχεία

Σταφύλι: Το φρούτο της μακροζωίας

Οταν ένας βοσκός στην αρχαία Αιτωλία παρατήρησε ότι μια κατσίκα του έτρωγε τους καρπούς ενός φυτού και αμέσως γινόταν πιο ζωηρή, μάζεψε τους καρπούς και τους έδειξε στον βασιλιά του. Εκείνος τους έστυψε κι ήπιε το ζουμί τους. Και του

Σούπα Saint-Germain

 Συνταγή για 8 άτομα 700 γρ. αρακά σπασμένο (συσκευασμένος αρακάς σε ξηρή μορφή, που θα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) 150 γρ. πράσο ( το πράσινο τμήμα του) 100 γρ. καρότα 1 χονδρό κρεμμύδι 100 γρ. μπέικον 100 γρ. ελαιόλαδο

Ομελέτα με κολοκυθάκια και μυρωδικά

Ομελέτα με κολοκυθάκια  και μυρωδικά Υλικά 4-5 µερίδες ΥΛΙΚΑ 500 γρ. µικρά κολοκυθάκια, κοµµένα σε ροδέλες 0,5 εκ. Αλάτι και µαύρο πιπέρι  4 κουτ σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο  3 φρέσκα κρεµµυδάκια, άσπρα και τρυφερά πράσινα µέρη, ψιλοκοµµένα 1 κ.σ. κοµµατιασµένο φρέσκο

Ο Χάρης Δημοσθενόπουλος αρθρογράφησε στην εφημερίδα “Τα Νέα στο ένθετο Υγεία”

Ο  Χάρης Δημοσθενόπουλος, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc., αθρογράφησε στη εφημερίδα “Τα Νέα στο ένθετο Υγεία” που κυκλοφόρησε στις 14 Ιουλίου 2011 σε συνεργασία με τη Ρούλα Τσουλέα ένα άρθρο με θέμα “Μύθοι και αλήθειες για τον καφέ“. http://ygeia.tanea.gr/default.asp?pid=8&ct=6&articleID=12628&la=1