Φιλέτο γλώσσας ποσέ με λαχανικά και σαφράν

{Για 4 άτομα} 8 φιλέτα γλώσσας μέτρια 1 πράσο 2 καρότα. 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μικρή σελινόριζα τριμμένη 2 πατάτες 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο 2 λεμόνια (το χυμό τους) Αλάτι, πιπέρι Λίγο σαφράν Κόβετε τα λαχανικά (πράσο, καρότο) σε

Μπιφτέκια τόνου

Υλικά για 4 άτομα 2 κονσέρβες τόνο, σε νερό • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • 3 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη και στραγγισμένη • 2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο • 4 κ.σ. τραχανά, ξινό • 2 αβγά • 3 κ.σ. γιαούρτι • 6

Χοληστερίνη: Πώς θα την… ρίξετε

  Μόλις κάνατε μια γενική εξέταση αίματος και το πόρισμα ήταν κατηγορηματικό: Ο οργανισμός σας διαθέτει περισσότερη χοληστερίνη από όση χρειάζεται. Τι πρέπει να κάνετε; Πού οφείλονται οι ανεβασμένες τιμές και πώς μπορείτε να τις επαναφέρετε στα επιθυμητά επίπεδα; Ο κλινικός

Σπαγγέτι με κοτόπουλο και κολοκυθάκια

Τηγάνισε 120 γρ. στήθος κοτόπουλο (χωρίς κόκαλα και πέτσα) σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λάδι, για 10 λεπτά.   Σόταρε 2 φλιτζ. ψιλοκομμένα κολοκυθάκια σε 2 κουτ. του γλυκού ελαιόλαδο, μαζί με 2 φλιτζ. σπανάκι, 10 ντοματάκια κομμένα στη μέση

Γλυκόξινος σολομός με κρεμμύδια και ντομάτες

Υλικά: 2 1/2 κ.γ. σησαμέλαιο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/2 κ.γ. τσίλι 4 ντομάτες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 3 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κ.γ. ξίδι 3 φλ. πράσινα φασόλια 500 γρ. φρέσκο σολομό, καθαρισμένο, κομμένο σε κύβους