Eur J Clin Nutr. 2011 Jul 6. doi: 10.1038/ejcn.2011.106. [Epub ahead of print] Soares MJ, Chan She Ping-Delfos W, Ghanbari MH. Program of Nutrition, School of Public Health, Curtin Health Innovation Research Institute, Curtin University, Perth, Western Australia, Australia.
Οι περισσότεροι που ακούν ή διαβάζουν τον όρο κοιλιοκάκη (Coeliac ή Celiac Disease) υποθέτουν πιθανότατα ότι πρόκειται για κάτι τουλάχιστον… εξωτικό. Και είναι δυστυχώς γεγονός το ότι μεταξύ εκείνων που αγνοούν την ύπαρξη του όρου είναι και αρκετοί που πάσχουν
Πόσο συγκρατημένοι είστε; «Ευχαριστώ, δεν θα πάρω», «Μ’ αρέσουν πολύ αυτά τα σοκολατάκια, αλλά δεν θέλω αυτή τη στιγμή». Είστε σε θέση να συγκρατήσετε τον εαυτό σας και να αρνηθείτε συνειδητά να φάτε; Ο βαθμός αυτοσυγκράτησης του καθενός ποικίλει όχι
Το φαγητό για παρηγοριά μπορεί να είναι ολέθριο για τη σιλουέτα μας, αλλά κάνει καλό στην ψυχή μας, υποστηρίζουν αμερικανοί επιστήμονες, που διαπίστωσαν ότι τρόφιμα όπως τα λουκάνικα, τα σάντουϊτς με μπέικον, τα παγωτά και οι σοκολάτες αποτελούν «αντίδοτα» στην
Δεν είναι μυστικό ότι σήμερα είμαστε πιο παχείς παρά ποτέ, ούτε ότι απέτυχαν οι συμβουλές των ειδικών για λιγότερο φαγητό και περισσότερη άσκηση – αν μη τι άλλο, σε κανέναν δεν αρέσει να στερείται ή να πεινάει. Με αυτά κατά
Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι τα λιπαρά φαγητά προσφέρουν πολύ περισσότερα από την ικανοποίηση της πείνας. Μπορούν επίσης, να ηρεμούν τον ψυχισμό μας λειτουργώντας κυριολεκτικά ως «παρηγορητικά» φαγητά. «Η κατανάλωση λίπους μας κάνει λιγότερο ευάλωτους σε δυσάρεστα συναισθήματα, ακόμη και εάν
