Οι κίνδυνοι από την πολλή ζάχαρη

Την περασμένη εβδομάδα δημοσιεύθηκε μια νέα μελέτη που έδειξε πως όσο περισσότερη ζάχαρη τρώει κανείς τόσο περισσότερο κινδυνεύει να χάσει τη ζωή του από σοβαρό καρδιαγγειακό πρόβλημα. Ο καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου Αντώνης Ζαμπέλας και η λέκτορας Διατροφής & Μεταβολισμού

Παχαίνουμε το Σαββατοκύριακο, αδυνατίζουμε τις καθημερινές

Αυτό όμως που διαφοροποιεί τους αδύνατους από τους πιο παχείς δεν είναι το πόσο βάρος παίρνουν μέσα στο Σαββατοκύριακο, αλλά πόσο χάνουν από Δευτέρα έως Παρασκευή. Στη σχετική έρευνα ο δρ Brian Wansink από το Πανεπιστήμιο Cornell σε συνεργασία με

Βιολογικά προϊόντα: Πού υπερτερούν και ποια να προτιμάμε;

Τα βιολογικά τρόφιμα έχουν μπει για τα καλά στην αγορά τροφίμων και διατηρούν εδώ και χρόνια πιστό κοινό. Δεν είναι λίγοι, όμως, και εκείνοι που διατηρούν αμφιβολίες για το κατά πόσο είναι προτιμότερα από τα συμβατικά, ενώ πολλοί αρνούνται να

Άντρες και γυναίκες νιώθουν ενοχές για τους υδατάνθρακες

Μία στις δύο γυναίκες αισθάνονται ενοχές για το ψωμί, το ρύζι και τα μακαρόνια που καταναλώνουν – και έτσι είναι τα πρώτα που αφαιρούν από το διαιτολόγιό τους για να αδυνατίσουν, σύμφωνα με μία νέα έρευνα. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε

Οδηγός για να μην σας παχύνουν οι εκπομπές μαγειρικής

Οι τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής μπορεί να «χορταίνουν» τα μάτια και να μας διδάσκουν πολλά για την μαγειρική και τα μυστικά της, αλλά ταυτοχρόνως μας παχαίνουν, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες. Ψυχολόγοι από τα Κολέγια Hobart and William Smith στη Νέα Υόρκη,

Καλύτερα στις 10 ο πρώτος καφές της ημέρας

Για τους περισσότερους είναι η «τονωτική ένεση» που χρειάζονται για να αρχίσουν τη μέρα. Ωστόσο, ένας αμερικανός επιστήμονας υποστηρίζει ότι προτιμότερο είναι να πίνουμε τον πρώτο καφέ γύρω στις 10 το πρωί. Ο δρ Στήβεν Μίλερ, νευροεπιστήμονας στο Πανεπιστήμιο Επιστημών