Η κρίση άλλαξε τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων Στροφή στη μεσογειακή διατροφή έχει κάνει το 65% των Ελλήνων λόγω της οικονομικής κρίσης. Παράλληλα, εννέα στους δέκα καταναλωτές έχουν αλλάξει τις αγοραστικές τους συνήθειες, περιορίζοντας την ποσότητα των προϊόντων που
16 Οκτωβρίου 2012: Παγκόσμια Ημέρα της Διατροφής Foodbites | Κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής. Αυτή η Ημέρα έχει οριστεί και καθιερωθεί από τον Οκτώβριο του 1980 και από τη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ με
Για δεκαετίες η διατροφή των Ελλήνων άλλαζε μέσα από την οικονομική άνεση και τον σύγχρονο τρόπο ζωής από το παραδοσιακό μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής πρός ένα πιο δυτικό τρόπο διατροφής, επηρεασμένο σε μεγάλο βαθμό από τις διαιτητικές συνήθειες των ΗΠΑ.
Στη σημερινή οικονομική κατάσταση, πολλοί από εμάς ζουν με έναν χαμηλότερο προϋπολογισμό και αναζητούν τρόπους για να μειώσουν τα έξοδα τους και μάλιστα ακόμα και αυτά της διατροφής. Παράλληλα, όμως, θέλουν και πρέπει να απολαμβάνουν νόστιμα και θρεπτικά γεύματα.
Ο συνεργάτης μας Χάρης Δημοσθενόπουλος ΜΜedSci.SRD, Κλινικός Διαιτολόγος-Βιολόγος και Μέλος ΔΣ της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας και της Εταιρείας Μελέτης Παραγόντων Κινδύνου για Αγγειακά Νοσήματα (Ε.Μ.Πα.Κ.Α.Ν.), μας συμβουλεύει. Δυστυχώς για πολλούς ο καφές για πρωινό, η πολύωρη αφαγία και
Από τον Χάρη Δημοσθενόπουλο -MmedSci.SRD Προϊστάμενο του Διαιτολογικού Τμήματος – Λαϊκό Νοσοκομείο Πραγματοποιήθηκε στις 8-11 Σεπτεμβρίου 2012 το 34ο Ετήσιο συνέδριο της ΕSPEN (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) στη Βαρκελώνη. Στο συνέδριο αυτό κάθε χρόνο παρουσιάζονται οι
