Γιατί τρώμε ό,τι τρώμε: Επιλογή τροφίμων – μια σύνθετη συμπεριφορά
Η ανησυχία για την επιλογή τροφίμων που μπορούν να επιφέρουν δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία αποτελεί αυτήν την περίοδο θέμα που βρίσκεται στο επίκεντρο της δημόσιας υγείας. Είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε καλύτερα τους καθοριστικούς παράγοντες που επηρεάζουν την επιλογή τροφίμων, λαμβάνοντας