Η διατροφή χωρίς γλουτένη έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας, με διάσημους και μη να ορκίζονται ότι έχουν ευαισθησία σε αυτή την πρωτεΐνη και πως νιώθουν πολύ καλύτερα από τότε που τη διέγραψαν από τη διατροφή τους. Ο
Του Χάρη Δημοσθενόπουλου Η τακτική κατανάλωση φρούτων και λαχανικών έχει βρεθεί ότι έχει αρνητική συσχέτιση με τον κίνδυνο ανάπτυξης διαφόρων χρόνιων νοσημάτων (διαβήτης, μορφές καρκίνου, γαστρεντερολογικές παθήσεις κ.ά.). Ειδικότερα, υπάρχουν πειστικές πλέον επιστημονικές αποδείξεις ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί
Του Χάρη Δημοσθενόπουλου Πόσο σοβαρή είναι η καρδιαγγειακή νόσος; Η καρδιαγγειακή νόσος (CVD) είναι η κύρια αιτία θανάτου σε όλο τον κόσμο και αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς ακόμα και σε χώρες χαμηλού και μεσαίου εισοδήματος. Μια σειρά από τροποποιήσιμους παράγοντες
Σύμφωνα με τις οδηγίες του Μεσογειακού προτύπου, τα δημητριακά πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής μας, ώστε να συμβάλουν στην πρόληψη των κυριότερων μεταβολικών νοσημάτων. Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε την επιλογή και κατανάλωση, όταν αυτό είναι εφικτό, δημητριακών ολικής άλεσης,
Πόσο κακό κάνει τελικά το αβγό; Τα αβγά αποτελούν μία πλούσια πηγή διατροφικής χοληστερόλης (ένα μεγάλο αβγό έχει περίπου 186 mg χοληστερίνης), αλλά ταυτόχρονα είναι πηγή πρωτεΐνης υψηλή βιολογικής αξίας (περιέχει όλα τα 9 απαραίτητα αμινοξέα) και πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης,
Να τρώτε λιγότερο λίπος, να μετράτε τις θερμίδες, να κάνετε περισσότερη άσκηση… Τα έχετε ακούσει χιλιάδες φορές. Άραγε, ισχύουν ή όχι; Στα όσα ακολουθούν θα διαβάσετε ό,τι νεότερο σχετικά με τις δίαιτες. Παγκοσμίως αντιμετωπίζουμε μια επιδημία παχυσαρκίας και το
