Τα συντηρητικά στη διατροφή μας

Χάρης Δημοσθενόπουλος MMedSci.SRD Κλινικός Διαιτολόγος-Βιολόγος Ένα από τα βασικά στοιχεία που χαρακτηρίζει τη σύγχρονη διατροφή είναι σίγουρα η συνεχής απομάκρυνση από την κατανάλωση φρέσκων τροφίμων και διατροφικών συστατικών και η αυξανομένη κατανάλωση τυποποιημένων τροφίμων. Τα τρόφιμα αυτά είναι επεξεργασμένα με

Τι να φάω, για να τα καταφέρω;

ΠΗΓΗ: Περιοδικό VITA 2011 Συγγραφή: Άννα Δάλλα-Επιμέλεια: Χάρης Δημοσθενόπουλος Ακόμα κι αν εκ πρώτης όψεως μπορεί να φαίνεται παράδοξο, ορισμένες τροφές μπορούν να μας βοηθήσουν να φέρουμε σε πέρας τα όσα θέλουμε να κάνουμε: Nα κοιμηθούμε καλύτερα το βράδυ, να

Τι να προσέξουμε στη διατροφή πριν και μέσα στις γιορτές

Του ΧΑΡΗ Δ. ΔΗΜΟΣΘΕΝΟΠΟΥΛΟΥ, MMedSci.SRD, κλινικού διαιτολόγου βιολόγου, επιστημονικού υπεύθυνου “ΚΕΝΤΡΟΥ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ” Οι γιορτές έφτασαν και όσο και αν φέτος θα είναι διαφορετικές λόγω της οικονομικής κρίσης, σίγουρα κανείς δεν θα ήθελε να βρει τον εαυτό του με παραπάνω

The consumption of bread enriched with betaglucan reduces LDL-cholesterol and improves insulin resistance in patients with type 2 diabetes.

Diabetes Metab. 2009 Apr;35(2):115-20. Epub 2009 Feb 20. Liatis S, Tsapogas P, Chala E, Dimosthenopoulos C, Kyriakopoulos K, Kapantais E, Katsilambros N. First department of internal medicine, Athens university medical school and diabetes center, Laiko hospital, 11527 Athens, Greece. s.liatis@yahoo.com

Τι επιτρέπεται να τρώει όποιος έχει “ζάχαρο”

Τα ξινόμηλα είναι το μόνο φρούτο που επιτρέπεται να τρώνε οι διαβητικοί. Και βεβαίως πρέπει να μένουν μακριά από ζάχαρη και άμυλο, προτιμώντας σαλάτα και κρεάς… Ή μήπως τίποτε απ’ όλα αυτά δεν ισχύει; Και μόνο στο άκουσμα της έκφρασης

47 τρόποι για να κόψεις θερμίδες

Τρώγοντας λίγες μπουκιές λιγότερες κάθε μέρα θα εξαφανίσεις τα παραπανίσια κιλά χωρίς να το καταλάβεις. Από το περιοδικό PREVENTION 28-9-2010 Κόψε 100 θερμίδες… από το πρωινό Αντί για ντόνατς ή κέικ με γέμιση προτίμησε μία πιο παραδοσιακή αλλά εξίσου γευστική