Σπαγγέτι με κοτόπουλο και κολοκυθάκια

Τηγάνισε 120 γρ. στήθος κοτόπουλο (χωρίς κόκαλα και πέτσα) σε ένα τηγάνι αλειμμένο με λάδι, για 10 λεπτά.

 

Σόταρε 2 φλιτζ. ψιλοκομμένα κολοκυθάκια σε 2 κουτ. του γλυκού ελαιόλαδο, μαζί με 2 φλιτζ. σπανάκι, 10 ντοματάκια κομμένα στη μέση και 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.

 

Ανακάτεψε τα λαχανικά με 1 φλιτζ. μαγειρεμένα ζυμαρικά ολικής αλέσεως και γαρνίρισέ τα με κοτόπουλο και 2 κουτ. του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό.

ΠΗΓΗ: PREVENTION.GR