Επηρεάζουν τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε την πείνα και τη δίψα, ενώ μπορεί να επιδράσουν στην συμπεριφορά μας και να μας κάνουν πιο μαλθακούς!
Ο λόγος για τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα ιδίως σε κατεργασμένα λιπαρά, όπως αναφέρουν επιστήμονες του Sanford-Burnham Diabetes and Obesity Research Center που πραγματοποίησαν σχετική έρευνα σε ποντίκια. Μάλιστα, σημειώνουν ότι οι βλάβες για τον άνθρωπο μπορεί να είναι ακόμη πιο σοβαρές.
Συγκεκριμένα, η υπερβολή κατανάλωση λιπών, όπως στις τροφές junk food, μπορεί να αλλοιώσει τα κέντρα πείνας και δίψας, να μας κάνει να πεινάμε ακόμη περισσότερο απορυθμίζοντας τον οργανισμό, δημιουργώντας επίσης βλάβες και στους εγκεφαλικούς νευρώνες.
Εξάλλου, οι ερευνητές εντόπισαν ακόμη και φλεγμονές ή ουλές στους νευρώνες που παρουσιάστηκαν στον εγκέφαλο των ποντικών, τρεις μέρες μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητα λίπους, απειλή για μακρόχρονη βλάβη και στο νευρικό σύστημα.
