Η Μεσογειακή Διατροφή, ασπίδα κατά του διαβήτη τύπου 2
Για την ανάλυση των διατροφικών συνηθειών οι συμμετέχοντες απάντησαν σε ένα ειδικά διαμορφωμένο ερωτηματολόγιο , ενώ οι επιστήμονες κατέταξαν τα δεδομένα σε δύο δεκαβάθμιες κλίμακες: Μία για την υιοθέτηση διατροφικών συνηθειών της μεσογειακής δίαιτας και μία για την μέτρηση του γλυκαιμικού φορτίου.
Σύμφωνα με την μελέτη, όσοι είχαν ένα προφίλ μεσογειακής διατροφής με σκορ>6, είχαν 12% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 από ότι όσοι είχαν προφίλ μεσογειακής διατροφής <3.
Όσοι παρουσίασαν υψηλό σκορ ως προς τη μεσογειακή διατροφή και παράλληλα χαμηλό σκορ ως προς το γλυκαιμικό φορτίο είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.