Το νερό είναι αναμφισβήτητα βασικό συστατικό στο ανθρώπινο σώμα και είναι απαραίτητο για τη ζωή. Το σώμα των ενηλίκων πρέπει να αποτελείται σε ποσοστό 50-60% από νερό, για να λειτουργεί σωστά. Η ποσότητα του νερού που είναι επαρκής και πρέπει να λαμβάνουμε, εξαρτάται απο παράγοντες όπως ηλικία, φύλο, δραστηριότητα και μπορεί να προέρχεται είτε από το απλό νερό είτε έμμεσα από τρόφιμα και ποτά, πλούσια σε νερό, που επίσης μας εμυδατώνουν. Ποιοι είναι λοιπόν οι τρόποι για να ενυδατώσουμε σωστά το σώμα μας;
1 Ασφαλώς πίνουμε πολλά υγρά, ιδιαίτερα όταν ασκούμαστε ή σε δυσμενείς συνθήκες π.χ. το καλοκαίρι. Το νερό είτε σκέτο είτε με λίγο λεμόνι ή το κρύο/ζεστό τσάϊ, οι χυμοί και τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη αποτελούν τρόπους λήψης νερού και συνεπώς ενυδάτωσης.
2 Καταναλώνουμε άφθονα φρούτα και λαχανικά, δεδομένου ότι είναι πλούσια σε νερό (έως και σε ποσοστο 85-90%) όπως φράουλα, πεπόνι, γκρέιπφρουτ, σταφύλι, ροδάκινο, αχλάδι, πορτοκάλι, μήλο, αγγούρι, μαρούλι, σέλινο, ντομάτα, κολοκύθα, μπρόκολο, κρεμμύδι, καρότο, μπανάνα, πατάτες, καλαμπόκι.
3 Καταναλώνουμε ζελέ (κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη) που επίσης είναι πλούσιο σε νερό, αλλά έχει πιο ελκυστική γεύση.
4. Αν δεν έχουμε κάποιο πρόβλημα υγείς π.χ. υπέρταση, προσθέτουμε λίγο αλάτι στα τρόφιμα μας (ειδικά το καλοκαίρι) για να αυξήσουμε τη φυσική μας ανάγκη σε νερό και να καταφύγουμε στην υψηλότερη κατανάλωση νερού/υγρών.
5. Καταναλώνουμε καφέ με μέτρο, αν δεν υπάρχει αντένδειξη, που αν και έχει διουρητική δράση, συνυπολογίζεται τα τελευταία χρόνια στα ροφήματα που συμμετέχουν στη συνολική ενυδάτωση του οργανισμού.
6. Προσθέτουμε επίσης τρόφιμα όπως: χυμούς λαχανικών και φρούτων, σούπες με βάση τα λαχανικά ή με ζωμό κρέατος και κάποιο ζυμαρικό, που είναι πολύ πλούσιες σε υγρά, γάλα και γιαούρτι, αλλά και ζυμαρικά (μακαρόνια, νούγιες) ή ψάρια και θαλασσινά, που επίσης αποτελούνται σε ποσοστό πάνω από 65% από νερό.
ΠΗΓΗ: ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΚΑΛΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΤΕΧΥΟΣ 5
