Το κακάο κάνει καλό

Σύμφωνα με μια νέα, μικρή μελέτη, που βλέπει το φως της δημοσιότητας, το κακάο βοηθά στην απόκτηση λαμπερού και νεανικού δέρματος. Όπως αναφέρει η συγκεκριμένη έρευνα, ένα φλιτζάνι ζεστής σοκολάτας καθημερινά, μπορεί εντός τριών μηνών να κάνει το δέρμα να δείχνει πιο λείο, ενώ παράλληλα βελτιώνεται η ενυδάτωση του.

Η μελέτη διεξήχθη στη Γερμανία, και έδειξε ακόμη ότι το δέρμα γίνεται λιγότερο επιρρεπές στα ηλιακά εγκαύματα. “Οι βελτιώσεις αυτές μπορεί να πηγάζουν από τα υψηλά επίπεδα μιας ομάδας αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες λέγονται φλαβονόλες και υπάρχουν σε αφθονία στο κακάο”, δήλωσε στο Ρόιτερς ο ερευνητής δρ Βίλχελμ Στάαλ, από το Πανεπιστήμιο Χάϊνριχ Χάϊνε, στο Ντύσελντορφ.

Οι φλαβονόλες είναι μία ομάδα φυτικών συστατικών που υπάρχουν στο τσάι, στο κρασί και σε πλήθος φρούτων και λαχανικών, καθώς και στους κόκκους του κακάο. Παλαιότερες μελέτες έχουν υποδηλώσει ότι τα συστατικά αυτά μπορεί να βελτιώσουν την ροή του αίματος και την λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.

Η νέα μελέτη παρείχε ενδείξεις ότι οι εν λόγω ουσίες διεγείρουν επίσης την μικροκυκλοφορία του αίματος στο δέρμα. Η μελέτη, που δημοσιεύεται στην “Επιθεώρηση Διατροφής”, προστίθεται σε εκείνες που τα τελευταία χρόνια δείχνουν ότι η μαύρη σοκολάτα (σε λογικές, βέβαια, ποσότητες) μπορεί να αποτελεί ένα υγιεινό τρόφιμο, ικανό να ελαττώσει την αρτηριακή πίεση και πιθανώς τον κίνδυνο αναπτύξεως στεφανιαίας νόσου.

Στη νέα μελέτη δοκιμάσθηκε ένα ρόφημα από κακάο το οποίο περιέχει περισσότερες φλαβονόλες από το συνηθισμένο, καθώς οι κόκκοι υπόκεινται σε ειδική επεξεργασία ώστε να μην καταστρέφονται τα πολύτιμα συστατικά τους. Το κακάο αυτό παρέχει 200 θερμίδες ανά φλιτζάνι.

Ο δρ Στάαλ και οι συνεργάτες του χώρισαν 24 γυναίκες σε δύο ομάδες. Η πρώτη έπινε καθημερινά ένα φλιτζάνι από το ειδικό κακάο και ένα φλιτζάνι συνηθισμένο κακάο.

Στην αρχή και στο τέλος της μελέτης, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ειδικές απεικονιστικές εξετάσεις για να καταγράψουν την υφή, την ενυδάτωση, την ροή του αίματος και την ευαισθησία του δέρματος των γυναικών στην υπεριώδη ακτινοβολία του ηλίου.

Έπειτα από τρεις μήνες, όσες γυναίκες έπιναν το ειδικό ρόφημα είχαν σημαντική βελτίωση στην υφή και στο πάχος της επιδερμίδας τους, καθώς και βελτιωμένη ροή αίματος και ενυδάτωση, έγραψαν οι ερευνητές. Επιπλέον, το δέρμα τους είχε γίνει πιο ανθεκτικό στην υπεριώδη ακτινοβολία του ηλίου.

Ανάλογα οφέλη, αλλά σε μικρότερη κλίμακα, είχε και το απλό κακάο, ενώ οι ερευνητές πιστεύουν ότι πιθανώς θα έχουν και οι άλλες πηγές φλαβονολών, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, για την δράση των οποίων στο δέρμα έχουν υπάρξει κάποιες σχετικές ενδείξεις από παλαιότερες μελέτες.

ΠΗΓΗ: http://www.ant1online.gr