0 Likes561 Views0
Μια εύκολη και ελαφριά λύση για φυσική αποτοξίνωση μετά τις γιορτές
ΥΛΙΚΑ
· 100 γρ καρότα (ή 2-3 μικρά)
· 50 γρ σέλινο
· 2-3 μεγάλα φύλλα από λάχανο
· 100 γρ ξερά κρεμμύδια
· 200 γρ φρέσκιες ντομάτες
· 200 γρ κολοκύθια
· 2 πράσινες πιπεριές
· 1 κύβο λαχανικών
· αλάτι
· πιπέρι
· άλλο μπαχαρικό επιλογής
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
· Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα λαχανικά
· Τα βράζετε (χωρίς αλάτι) επί 45-50 λεπτά σε 4-5 φλυτζάνια νερό
· Προαιρετικά περνάτε τα βρασμένα λαχανικά από το μύλο ή τον τρίφτη
· Τα ξαναβάζετε αλεσμένα ή σε κομμάτια μέσα στο ζωμό τους μαζί με τον κύβο λαχανικών, το αλάτι, το πιπέρι και τα μπαχαρικά (π.χ. σαφράν, ρίγανη)
· Τα ξαναβράζετε για 10 ακόμα λεπτά
· Σερβίρετε
